Niveau : facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : –
Pour 4 personnes
Auteur : Matilde Vicenzi
Ingrédients
ou 4 verrines
- 1 paquet d’Amaretti de Matilde
- 8,80 onces (250 g) de mascarpone
- 4,40 onces (125 g) de crème fraîche
- 2,45 onces (70 g) de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de Grand Marnier
- 3 gros kakis
Préparation
- Fouetter le mascarpone avec le Grand Marnier, puis ajouter 12 Amaretti finement émiettés.
- Séparément, fouetter la crème à l’aide d’un batteur électrique en ajoutant progressivement le sucre glace et en continuant à fouetter jusqu’à ce qu’elle soit bien aérée.Ajouter la crème au mascarpone et mélanger délicatement pour éviter qu’elle ne devienne liquide.
- Mixer les kakis dans un autre récipient
- À ce stade, préparer une base d’Amaretti grossièrement émiettés au fond des verrines, la recouvrir d’une couche de crème au mascarpone et d’une couche de crème de kaki.
- Garnir d’une noix de crème au mascarpone et d’un Amaretto.
