Niveau : facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure au réfrigérateur
Pour 4 ou 5 coupes
Auteur : Carla Nespolo – du Portugal – Blog
Ingrédients
- 150 ml de café froid
- 24 Amaretti de Matilde
- 140 g de crème fraîche
- 140 de mascarpone à température ambiante
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre, selon les préférences
- Paillettes de chocolat pour décorer, au choix (utilisées dans cette recette : chocolat blanc et chocolat noir)
Préparation
- Fouetter la crème à la main ou au fouet électrique jusqu’à obtenir une consistance ferme ; ajouter le mascarpone et le miel, fouetter à nouveau pendant quelques secondes.
- Placer environ 5 Amaretti dans chaque coupelle et arroser de 1 à 2 cuillères à café de café froid.
- Secouer légèrement la coupelle ou bien mélanger les biscuits pour qu’ils s’imprègnent tous du café.
- Verser 2 à 3 cuillères à soupe de crème dans chaque coupelle et mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- Avant de servir, décorer avec des paillettes de chocolat.
- Décorer avec des Amaretti de Matilde.
- Déguster !
