Vicenzovo 手指饼干
Vicenzovo手指饼干（Vicenzovo Ladyfingers）与意大利杏仁饼一起代表了玛蒂尔德·维西尼（Matilde Vicenzi）的故事：传统糕点都有自己的特别故事，“Savoiardi” 手指饼干的起源是有争议的……似乎可以肯定的是，它们最初是为法国王室访问萨沃伊公爵时而制作的，因此这种饼干才有了意大利名称。
2005年8月1日，意大利共和国官方公报公布了”生产和销售烘焙糕点产品的规定”，其中包括手指饼干(第4条)。
根据法律规定，“Savoiardo”这个名字是为含有鸡蛋成分，修长的形状和小而规则的气泡结构的糕点而专门预留，其表面覆盖着糖霜，带有典型的香草和柠檬味道。产品必须有4%和12%的湿度。
玛蒂尔德·维西尼(Matilde Vicenzi)从20世纪初就开始生产手指饼干，当初这家人在维罗纳(Verona)附近的一家小店里制作当时典型的威尼斯甜点。
如今，玛蒂尔德·维西尼(Matilde Vicenzi)的手指饼干遍布世界各地，是提拉米苏（Tiramisù）和其他甜品的主要原料。
作为传统意大利糕点制作的永恒经典，Vicenzovo手指饼干仍然使用简单的原料:面粉，糖和26%的新鲜鸡蛋。
一直坚持原始配方，它获得意大利第一个产品认证。
这些饼干的质量在每一次浸泡测试中都会得到体现：只有最好的面粉才有最高的吸收能力，同时保持饼干的特性。
玛蒂尔德·维西尼(Matilde Vicenzi)以使用最新鲜的优质食材和鸡蛋制作出真正无与伦比的味道而自豪。您可以将糕点作为一份简单的早餐，或者准备提拉米苏Tiramisù当作基础原料，或任何其他意大利甜点都可以组合搭配。
意大利最受欢迎的手指饼干（*Nielsen YE 2020 Italy）
