Ein von Tiramisu inspiriertes Dessert, ohne Eier und mit unseren Amaretto di Matilde – Mandelgeschmack.
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SCHWIERIGKEIT: Einfach
VORBEREITUNG: 20 MIN
ZUBEREITUNG: 1 Stunde im Kühlschrank
PORTIONEN: 4-5 Schüsseln
VERFASSER: Carla Nespolo – aus Portugal – Blog
Ein von Tiramisu inspiriertes Dessert, ohne Eier und mit unseren Amaretto di Matilde – Mandelgeschmack.
150 ml kalter Kaffee
150 ml frische Sahne
150 ml Mascarpone bei Raumtemperatur
1 Esslöffel Honig oder Zucker, wenn Sie es vorziehen
Schokoladenflocken zum Dekorieren nach Belieben (in diesem Rezept verwendet; weiße und dunkle Schokolade)
Schlagen Sie die Sahne von Hand oder mit einem elektrischen Schneebesen, bis Sie eine feste Konsistenz erhalten; Mascarpone und Honig zugeben, nochmals einige Sekunden rühren.
Etwa 5 Amaretto-Kekse in jede Schüssel geben und mit 1 bis 2 Teelöffeln kaltem Kaffee beträufeln.
Schütteln Sie die Schüssel leicht oder mischen Sie die Kekse gründlich, damit sie alle mit dem Kaffee getränkt sind.
Gießen Sie 2 bis 3 Esslöffel der Sahne in jede Schüssel und stellen Sie sie etwa 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren mit Schokoraspeln dekorieren.
Mit Amaretto di Matilde abschließen.
Genießen!
