Mascarponebecher mit Amaretto di Matilde

150 ml kalter Kaffee

24 Amaretto di Matilde-Kekse

150 ml frische Sahne

150 ml Mascarpone bei Raumtemperatur

1 Esslöffel Honig oder Zucker, wenn Sie es vorziehen

Schokoladenflocken zum Dekorieren nach Belieben (in diesem Rezept verwendet; weiße und dunkle Schokolade)

Schlagen Sie die Sahne von Hand oder mit einem elektrischen Schneebesen, bis Sie eine feste Konsistenz erhalten; Mascarpone und Honig zugeben, nochmals einige Sekunden rühren.

Etwa 5 Amaretto-Kekse in jede Schüssel geben und mit 1 bis 2 Teelöffeln kaltem Kaffee beträufeln.

Schütteln Sie die Schüssel leicht oder mischen Sie die Kekse gründlich, damit sie alle mit dem Kaffee getränkt sind.

Gießen Sie 2 bis 3 Esslöffel der Sahne in jede Schüssel und stellen Sie sie etwa 1 Stunde lang in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren mit Schokoraspeln dekorieren.

Mit Amaretto di Matilde abschließen.

Genießen!