Los volovanes o vol-au-vent (que en francés significan literalmente “vuelo al viento”) son pequeños cestos formados por varios discos de hojaldre superpuestos. Presentan un hueco en la parte superior, que puede rellenarse con verduras, queso crema, camarones, carne molida o, en alternativa, una crema dulce.
Los volovanes son ideales en cualquier ocasión, como entrada, aperitivo o postre, todos para compartir.
| Nutritional information | Average Values for 100g | Average values for 1 piece | RI 1 Piece |
|---|---|---|---|
| Valor energético | Kjoule 2436 | Kjoule 305 | |
| Kcal 585 | Kcal 73 | 4% | |
| Grasas | g 38.00 | g 4.8 | 7% |
| Ácidos grasos saturados | g 21.70 | g 2.7 | 14% |
| Hidratos de carbono | g 50.90 | g 6.4 | 3% |
| Azúcares | g 0.00 | g 0 | |
| Fibra | g 3.40 | g 0.4 | |
| Proteinas | g 8.10 | g 1 | 2% |
| Sal | g 1.75 | g 0.22 | 4% |
Harina de TRIGO, margarina vegetal (aceite de palma, aceite de girasol, agua), sal, MANTEQUILLA, aromas.
Puede contener FRUTOS DE CÁSCARA, SOJA, MOSTAZA.
