الشهادات

يتم تصنيع جميع منتجات مجموعة فيتشنزي في إيطاليا بما يتماشى مع علامة made in Italy  ووفقًا لعمليات تصنيع محددة – من العجين إلى الخبز والتعبئة – بناءً على معايير الجودة. ولهذه الغاية، طبقت المصانع الثلاثة للمجموعة أنظمة إدارة الجودة (ISO 9001)، وحصلت المجموعة على شهادتي المعيار العالمي لسلامة الأغذية (BRC)  ومعايير الأغذية الدولية (IFS) المتعلقة بسلامة المنتجات الغذائية كما أن لديها شهادات الحلال والكوشير وشهادات الخلو من الغلوتين

يتم تصنيع منتجات فيتشنزي المميزة، مثل فيتشنزوفو ليدي فينجرز “Vicenzovo” ladyfingers ومعكرون أماريتّو دي ماتيلدا “Amaretto di Matilde”، بأقصى قدر من العناية والاهتمام، بما في ذلك مراعاة جودة المواد الخام. ونتيجة لذلك، تم اعتمادهم كمنتجات ’’عالية الجودة‘‘ وهي منتجات مطابقة للمواصفات المقررة والمعمول بها وفق القرار الوزاري (M.D. 22/07/2005).

يضمن توحيد عمليات الإنتاج من خلال استخدام الأنظمة الآلية مستوى عاليًا من الجودة خلال كل مرحلة.
’’جميع المصانع معتمدة دوليًا‘‘

إذا تعذر ضمان أن المواد الموردة غير معدلة وراثيًا، فإن سياسة الاستدامة الخاصة بالمجموعة تتطلب استبدال المكون على الفور. هذا المبدأ وراء العديد من القرارات المهمة، مثل استخدام ليسيثين عباد الشمس بدلاً من ليسيثين الصويا