جودة فاخرة

عالية الجودة

يكمن سر صنع المعجنات اللذيذة مثل ماتيلدا فيتشنزي في استخدام مكونات ممتازة ، تم اختيارها من خلال شراكات طويلة الأمد مع موردين تاريخيين.

يتم مزج هذه المكونات بشكل مثالي وفقًا للتقاليد الإيطالية القديمة ، لضمان منتج متميز وتمتعة المستهلكين لتجربة حسية فريدة. يتم الجمع بين المكونات الممتازة لضمان النكهة الفريدة لمجموعة رائعة من المعجنات عالية الجودة ، مما يسعد الأذواق في كل لقمة ، كل ذلك بفضل الحرفية الخبيرة والتركيز على الجودة في كل خطوة.

ابتكار المنتجات

تتم عملية الإنتاج بأكملها في ماتيلدا ڤتشنزي ، من الخلط إلى الخبز وفقًا لتقاليد صناعة الحلويات الإيطالية في إنتاج عجين الفطائر يتم إنشاء ما يصل إلى ١٩٢ طبقة رفيعة من العجين لضمان الرائحة النموذجية ورقة المنتج النهائي تعتبر عملية الخبز البطيء التي تُستخدم أساسًا في صنع المعجنات قصيرة القشرة ، نموذجية للحلويات الحرفية وتساعد على ضمان الرائحة الطبيعية ونكهة الأصالة … مثل الأيام الخوالي.

يتم بعد ذلك غلق الكعك على الفور في عبوات نقية ومصممة خصيصًا للحفاظ على خصائصها الحسية

يحتوي المصنع على مختبر داخلي يعمل به طاقم فني مؤهل يراقب ويحلل بعناية جميع مراحل الإنتاج، من وصول المواد الخام إلى الإنتاج نفسه وأخيراً المنتج النهائي.

“”الوصفة الطيبة تتضمن القليل من المكونات البسيطة و عالية الجود مدموجه بإبداع ثقافتنا وصنعة تقليدية ووصفات عريقة. هذه هي ما يجعل حلوياتي أصلية ورائعة للغاية “.

جوزيبه فيتشنزي ، رئيس مجموعة فيتشنزي

ضمان الجودة

ضمان الجودة الكاملة للمنتج لا يعني فقط ضمان مذاقه ، ولكن أيضًا سلامة المواد الخام للمستهلك.

يخضع كل مكون تستخدمه المجموعة لعملية اختيار ومراقبة صارمة لضمان عدم وجود أي نوع من الملوثات..

في عام ٢٠١٩ ، تم إجراء حوالي ١٦٥٠٠٠ فحص على المواد الخام والمنتجات النهائية والتغليف في المصانع الثلاثة في سان جيوفاني وبوفولون ونسكو.