Loading taste...
تفخر مجموعة فيتشنزي بالترويج للتقاليد الإيطالية الشهيرة في صناعة الحلويات في جميع أنحاء العالم، مما يجعل كل قضمة حلوة وممتعة.
لهذا السبب، في مختبرات الشركة في فيرونا، يقوم قسم البحث والتطوير بتقديم اقتراحات باستمرار بمنتجات جديدة تتماشى مع اتجاهات المستهلكين والتطورات في كل بلد، ويقدم نكهات وأحجام منتجات جديدة تناسب جميع الأذواق والاحتياجات.
على سبيل المثال، حتى يتمكن المستهلكون من ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة من تقدير مذاق الحلويات الإيطالية، ابتكرت فيتشنزي في عام ٢٠١٧ عددًا من المنتجات الخالية من اللاكتوز والغلوتين، وفقًا للمعايير المنصوص عليها من قبل الاتحاد الأوروبي والمضمونة من قبل جمعية أمراض الاضطرابات الهضمية الإيطالية شهادة (AIC)
إن سنوات من البحث والتطوير جعلت في الإمكان عمل منتجات ذات بروفيل مذاقي حسي متقن: لن يفوت المستهلكون الوصفة ’’الكلاسيكية‘‘ بأي شكل من الأشكال.
بعد ذلك، فيما بين عام ٢٠١٧ وبداية عام ٢٠١٨، تم إثراء عرض المجموعة بـمنتجات جريسبي Grisbì الخالية من الغلوتين و ڤتشنزوفو Vicenzovo الخالي من الغلوتين وأماريتّو Amaretto الطري الخالي من الغلوتين ومعجنات ميلافوليا دي إيطاليا Millefoglie di Matilde الخالية من اللاكتوز، وقد حققت هذه المنتجات نجاحًا هائلاً على الفور لدى الذين يتبعون نظم غذائية خالصة خالية من الغلوتين او من اللاكتوز.
أولت مجموعة فيتشنزي دائمًا اهتمامًا خاصًا بالتغليف: تهدف عملية الابتكار إلى تقليل التأثير على البيئة، مع ضمان الحفاظ على الخصائص الحسية للمنتجات. تعتمد تصميمات عبوات فيتشنزي على المبادئ التالية:
حاليًا، تتكون عبوات منتجات المجموعة بشكل أساسي من علب ورقية وكرتون وصواني بلاستيكية وعبوات صفيح. في عام ٢٠١٩، كان الورق ٧٠٪ من المواد المستخدمة في التعبئة والتغليف، بينما كان البلاستيك ٢٢٪.
٧٠٪ كرتون معاد تدويره
٣٠٪ كرتون بكر
٨٠٪ بولي إيثيلين تيرفثالات*
٢٠٪ بوليسترين
* عبوة شفافة: ٩٠٪ من المواد المعاد تدويرها
* التعبئة والتغليف البني: ٧٠٪ من المواد المعاد تدويرها
على مدى السنوات الثلاث الماضية، نفذت فيتشنزي العديد من المشاريع المهمة وقدمت حلول قللت من التأثير على البيئة من جانب تغليف منتجاتها.
تتضمن هذه الحلول مواد أحادية (زيادة قابلية إعادة التدوير)، ومواد معاد تدويرها مع تقليل كمية البلاستيك المستخدمة. فيما يلي بعض المنتجات المتضمنة في هذه التغييرات:
بفضل تصميم العبوة الجديد، خفضت فيتشنزي المحتوى البلاستيكي بنسبة ٣٠٪، وبالتالي تم تخفيض الوزن أيضًا من ٩ جم إلى تقريبًا. ٦جرام
أخيرًا، بالنسبة لمنتجات جريسبي Grisbì تستخدم فيتشنزي عبوات مصنوعة من ورق معاد تدويره بنسبة ١٠٠٪.
التركيز على الابتكار. التحسين المستمر لخطوط الإنتاج المختلفة. اختبارات محددة لضمان ميزات المنتج ورضا العملاء.
هذه هي السمات المميزة التي عززت تفرد المجموعة في فن صناعة الحلويات ورسخت النكهات الأصلية لوصفاتها التقليدية.
من خلال التشغيل الآلي الكامل لخطوط الإنتاج، التي يديرها الذكاء الاصطناعي، لم تعمل مجموعة فيتشنزي، ولا سيما في السنوات الأخيرة، على زيادة الإنتاجية فحسب، بل خفضت التكاليف والوقت: لأن السرعة والدقة، ضروريان لضمان أفضل جودة للمنتجات مع تقليل الهدر.
© Vicenzi S.p.A. المساهم الوحيد - P.IVA 00227320231 | سياسة الخصوصية | سياسة ملفات الارتباط | الاعتمادات
