Baci di Dama con Amaretti, café y coco

200 g de galletas Amaretti

Preparar el café y dejarlo enfriar. Remojar una a una las galletas Amaretti en el café.

Con la ayuda de una cuchara, distribuir una nuez de queso mascarpone sobre la parte plana de las galletas Amaretti y, a continuación, cerrar presionando suavemente con otra galleta.

Hacer rodar los amaretti sobre el coco rallado. Dejar enfriar en la nevera antes de servir.