Bombón helado de yogur con galletas Amaretti di Matilde

500 g de yogur griego

150 g de galletas Amaretti

6 cucharadas de miel

moldes para polos

palillos de madera para polos

En un bol, mezclar enérgicamente el yogur griego y dos cucharadas de miel.

Desmenuzar las galletas Amaretti en trozos grandes, transferirlas a un bol y unirlas a la restante miel para formar una mezcla uniforme.

En los moldes para polos, verter tres cucharadas del compuesto de galletas Amaretti y miel.

Llenar los moldes con la crema de yogur griego y completar con galletas Amaretti desmenuzadas.

Colocar los palillos de madera en el centro de los moldes y dejar solidificar los bombones helado en el congelador durante aprox. 5 horas.

A la hora de servir, extraerlos del congelador unos minutos antes de desmoldarlos.