Freakshake de nectarina y Amaretti di Matilde

Consultar el vídeo de la receta paso a paso.

Lavar las nectarinas y cortarlas en cubitos.

Luego recubrirlas de azúcar. En una sartén saltearlas a fuego fuerte.

Llenar un vaso o un tarro para conservas alternando las nectarinas salteadas, el helado de vainilla, las almendras, las galletas Amaretti y los malvaviscos.

Para un buen freakshake rematar con nata montada, almendras peladas y más galletas Amaretti.

Una vez que las nectarinas empiecen a caramelizarse, añadir poco a poco las nueces de mantequilla, manteniendo la sartén a fuego fuerte hasta que se tuesten del todo.

Poner las nectarinas salteadas en un bol y dejar enfriar.